Филип Байер е роден на 5 февруари 1956г. в Германия. Още от юноша започва да проявява засилен интерес и да практикува бойни изкуства. В начало на 70 – те години на XX в. в Германия нямало много информация за различните бойни изкуства и повечето школи били за японски и корейски стилове, като трениращите в повечето случаи се наричали каратисти. До 1976г. Филип Байер тренира Шотокан карате, а след това до 1979г. тренира Таекуондо.
В днешно време Филип Байер продължава да разпространява Винг Чун стила по цяла Европа, а от 2010 г. насам се състояха и няколко семинара в България на които се видя, че е достоен наследник на Вонг Шун Люн.